Ningsih, Arum (2024) TA : TEKNIK PANEN DAN PASCAPANEN TANAMAN SELADA KERITING (Lactuca sativa L.) DI CV. SOEBI FARM AGRIKULTURA. Diploma thesis, Politeknik Negeri Lampung.
![[img]](https://repository.polinela.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
Cover_ArumNingsih_21712004 - Arum Ningsih.pdf Download (285kB) |
|
Text
Ringkasan_ArumNingsih_21712004 - Arum Ningsih.pdf Download (307kB) |
|
Text
Bab1&2_ArumNingsih_21712004 - Arum Ningsih.pdf Download (493kB) |
|
Text
Daftar Pustaka_ArumNingsih_21712004 - Arum Ningsih.pdf Download (282kB) |
|
Text
Fullteks TA_ArumNingsih_21712004 - Arum Ningsih.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
|
Text
Turnitin_Arum Ningsih_21712004 - Arum Ningsih.pdf Restricted to Repository staff only Download (5MB) |
Abstract
Selada (Lactuca sativa L) merupakan tanaman yang dapat tumbuh di daerah dingin maupun tropis. Selada (Lactuca sativa L.) adalah tanaman sayuran yang termasuk dalam keluarga Asteraceae atau Compositae . Tanaman ini biasanya dimanfaatkan daunnya sebagai sayuran. Selada mengandung banyak nutrisi, seperti vitamin C, vitamin K, vitamin A, folat, dan serat, sehingga banyak dikonsumsi sebagai bagian dari diet sehat. Pemanenan tanaman selada keriting dilakukan tanaman selada pada umur 52 hari. Sifat dari sayuran daun yakni mudah rusak, sehingga perlu dilakukan penanganan pascapanen yang baik. Pascapanen selada keriting meliputi kegiatan sortasi, perompesan, penimbangan, pengemasan dan pendistribusian. Penanganan pascapanen hasil selada keriting perlu dilakukan untuk mempertahankan mutu dan kualitas selada keriting agar sayuran tetap segar ketika sampai kepada konsumen. Penyimpanan yang ideal untuk tanaman sayuran seperti selada keriting adalah menggunakan pendingin karena suhu yang dingin dapat menghambat kerusakan fisiologis, penguapan, serta aktivitas mikroorganisme yang menggangu sehingga mutu produk dari mulai panen sampai diterima tangan konsumen masih tetap terjaga.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Subjects: | S Agriculture > S Agriculture (General) S Agriculture > SB Plant culture |
| Divisions: | Jurusan Budidaya Tanaman Pangan > D3 Hortikultura |
| Depositing User: | mrs Frika Adelaide Lubis |
| Date Deposited: | 17 Mar 2025 00:59 |
| Last Modified: | 17 Mar 2025 00:59 |
| URI: | http://repository.polinela.ac.id/id/eprint/6321 |
Actions (login required)
 |
View Item |