SKRIPSI : PENGARUH LAMA WAKTU PENGGETARAN DAN PENDADIHAN PADA RENDEMEN DAN MUTU LATEKS PEKAT

Widianti, Sintya (2022) SKRIPSI : PENGARUH LAMA WAKTU PENGGETARAN DAN PENDADIHAN PADA RENDEMEN DAN MUTU LATEKS PEKAT. Diploma thesis, Politeknik Negeri Lampung.

	Text File Cover - Sintya Widianti - 18722061 - Sintya Widianti.pdf Download (184kB)
	Text Khoirul Anam-17722023 - khoirul anam.pdf Download (2MB)
	Text File Bab 1-2 - Sintya Widianti - 18722061 - Sintya Widianti.pdf Download (452kB)
	Text File DaftarPustaka - Sintya Widianti-18722061 - Sintya Widianti.pdf Download (157kB)
	Text Sintya Widianti - Full Teks - 18722061 - Sintya Widianti.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	Text File Pernyataan - Sintya Widianti - 18722061 - Sintya Widianti.pdf Download (151kB)

Abstract

Lateks pekat merupakan produk olahan karet alam yang dipekatkan dengan suatu metode sentrifugasi atau pendadihan sampai menghasilkan kadar karet kering (KKK) 60-64%. Metode pengolahan lateks pekat menggunakan teknik pendadihan dan sentrifugasi. Metode pendadihan memerlukan waktu yang lama sekitar 14 hari sedangkan metode sentrifugasi membutuhkan investasi peralatan yang mahal. Untuk itu terdapat alternatif pengolahan lateks pekat dengan menggunakan alat vibrasi orbital, yaitu jenis alat yang memiliki gerakan gemetar melingkar (dalam orbit atau porosnya) dengan kecepatan yang relatif lambat (25- 500 rpm) yang mampu bekerja untuk pencampuran lateks dengan bahan pendadih sehingga dapat mempercepat proses pemisahan lateks dengan serum secara sempurna pada saat pendadihan. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh lama waktu penggetaran dan lama waktu pendadihan, menganalisis interaksi antara lama waktu penggetaran dan lama waktu pendadihan serta mendapatkan lama waktu penggetaran dan lama waktu pendadihan terbaik pada rendemen dan mutu lateks pekat sesuai standar ISO 2004. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Pilot Plant dan Laboratorium Analisis Politeknik Negeri Lampung. Penelitian dimulai pada bulan November 2021 sampai bulan Januari 2022. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) 2 faktor yaitu lama waktu penggetaran dengan 3 taraf (18 jam, 21 jam, 24 jam) dan lama waktu pendadihan dengan 2 taraf (66 jam dan 72 jam) yang diulang sebanyak 3 kali, sehingga didapatkan 18 satuan percobaan. Data hasil pengamatan yang berbeda nyata dilanjutkan dengan Uji BNT pada taraf 5%. Pengamatan yang dilakukan yaitu rendemen, kadar karet kering, kadar jumlah padatan, pH lateks pekat dan waktu kemantapan mekanik. Hasil penelitian terbaik yang diperoleh yaitu pada perlakuan lama waktu penggetaran 24 jam dan lama waktu pendadihan 72 jam dengan nilai rendemen 68,67%, kadar karet kering 59,51%, kadar jumlah padatan 54,16 pH lateks pekat 11 dan waktu kemantapan mekanik 629,67 detik, namun hasil penelitian tersebut belum memenuhi standar ISO 2004.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General) S Agriculture > SB Plant culture
Divisions:	Jurusan Budidaya Tanaman Perkebunan > Prodi D4 Produksi dan Manajemen Industri Perkebunan
Depositing User:	mrs Frika Adelaide Lubis
Date Deposited:	24 Mar 2023 02:27
Last Modified:	24 Mar 2023 02:27
URI:	http://repository.polinela.ac.id/id/eprint/3638

Actions (login required)

View Item