SKRIPSI : KARAKTERISASI MORFOLOGI UBI JALAR (Ipomoea batatas L.) TINGGI ANTOSIANIN HASIL RAKITAN INDUK BETINA AYAMURASAKI

Amanda, Scaesar Rosa (2024) SKRIPSI : KARAKTERISASI MORFOLOGI UBI JALAR (Ipomoea batatas L.) TINGGI ANTOSIANIN HASIL RAKITAN INDUK BETINA AYAMURASAKI. Diploma thesis, Politeknik Negeri Lampung.

	Text Cover_Scaesar Rosa Amanda_20713026 - Scaesar Rosa Amanda.pdf Download (230kB)
	Text Ringkasan_Scaesar Rosa Amanda_20713026 - Scaesar Rosa Amanda.pdf Download (361kB)
	Text Bab 1&2_Scaesar Rosa Amanda_20713026 - Scaesar Rosa Amanda.pdf Download (401kB)
	Text Daftar Pustaka_Scaesar Rosa Amanda_20713026 - Scaesar Rosa Amanda.pdf Download (304kB)
	Text Fullteks TA_Scaesar Rosa Amanda_20713026 - Scaesar Rosa Amanda.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)
	Text Turnitin_Scaesar Rosa Amanda_20713026 - Scaesar Rosa Amanda.pdf Restricted to Repository staff only Download (18MB)

Abstract

Sumber daya wilayah Indonesia memiliki potensi ketersediaan pangan sebagai sumber karbohidrat yang cukup besar. Salah satu sumber karbohidrat adalah ubi jalar (Ipomoea batatas L.). Berdasarkan pengamatan di lapangan , awalnya ubi jalar yang banyak ditemui adalah ubi jalar warna daging putih, kuning dan oranye. Sejak diperkenalkannya dua varietas ubi jalar ungu dari Jepang yang memiliki warna daging umbi yang sangat pekat yaitu Ayamurasaki dan Yamagawamurasaki dan telah memiliki nilai komersial. Ayamurasaki merupakan salah satu jenis ubi jalar yang seluruh bagian umbinya berwarna ungu dan kaya akan Antosionin yang memiliki banyak manfaat serta memiliki nilai komersial tinggi. Penelitian sebelumnya melakukan persilangan bebas induk betina Ayamurasaki dengan tujuh tetua jantan (LPG 01, LPG 03, LPG 06, LPG 07, LPG 11, Beta-2, Cilembu) dan menghasilkan galur (AOP=Ayamurasaki) AOP 19, AOP 39, AOP 67 namun belum semua dilakukan karakterisasi morfologi, karena hasil galur tesebut memiliki morfologi yang beragam oleh karena itu perlu dilakukan karakterisasi morfologi. Pelaksaaan penelitian ini dilaksanakan pada bulan Oktober sampai Januari 2023 di lahan Seed Teaching Farm Teknologi Perbenihan Politeknik Negeri Lampung. Analisis yang digunakan adalah analisis sidik ragam dengan uji lanjut BNT 5%. Terdapat perbedaan karakter kuantitatif dan kualitatif dari galur AOP 19, AOP 39, AOP 67 dan Varietas Ayamurasaki. Karakter hasil yang lebih tinggi di peroleh pada galur AOP 19, yang ditentukan berdasarkan variabel pengamatan berat umbi per tanaman (566,67 g), berat umbi besar per tanaman (523,67 g), berat umbi kecil per tanaman (43,00 g), jumlah umbi per tanaman (4,17 umbi), jumlah umbi kecil per tanaman (1,95 umbi), berat umbi per gulud (3.150 g), berat umbi besar per gulud (2.800 g), berat umbi kecil per gulud (350 g), jumlah umbi per gulud (32,50 umbi), jumlah umbi besar per gulud (19,50 umbi), jumlah umbi kecil per gulud (13,00 umbi) dan panjang umbi besar (13,97 cm).

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General) S Agriculture > SB Plant culture
Divisions:	Jurusan Budidaya Tanaman Pangan > Prodi D4 Teknologi Pembenihan
Depositing User:	mrs Frika Adelaide Lubis
Date Deposited:	24 Feb 2025 07:30
Last Modified:	24 Feb 2025 07:30
URI:	http://repository.polinela.ac.id/id/eprint/6166

Actions (login required)

View Item