SKRIPSI : ANALISIS MUTU MINYAK SERAI WANGI (Sitronella oil) YANG DIHASILKAN DARI BEBERAPA WILAYAH DI INDONESIA DAN DIJUAL MELALUI E-COMMERCE

Sari, Wahyu Mutiatika (2024) SKRIPSI : ANALISIS MUTU MINYAK SERAI WANGI (Sitronella oil) YANG DIHASILKAN DARI BEBERAPA WILAYAH DI INDONESIA DAN DIJUAL MELALUI E-COMMERCE. Diploma thesis, Politeknik Negeri Lampung.

	Text Cover_Wahyu Mutiatika Sari_20722065 - Wahyu Muti.pdf Download (51kB)
	Text Ringkasan_Wahyu Mutiatika Sari_20722065 - Wahyu Muti.pdf Download (8kB)
	Text Bab 1&2_Wahyu Mutiatika Sari_20722065 - Wahyu Muti.pdf Download (528kB)
	Text Daftar pustaka_ Wahyu Mutiatika Sari-20722065 - Wahyu Muti.pdf Download (307kB)
	Text Skripsi_Wahyu Mutiatika Sari_20722065 - Wahyu Muti.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text Turnitin_Wahyu Mutiatika Sari_20722065 - Wahyu Muti.pdf Restricted to Repository staff only Download (8MB)

Abstract

Minyak serai wangi adalah jenis minyak yang dihasilkan melalui proses penyulingan bagian tanaman. Metode yang digunakan yaitu penyulingan dengan air , uap dan penyulingan dengan air dan uap. Indonesia merupakan salah satu penghasil minyak serai wangi hampir diseluruh wilayahnya, akan tetapi minyak yang dihasilkan memiliki mutu dan kualitas berbeda yang disebabkan oleh perbedaan perlakuan terhadap bahan, metode penyulingan, lama waktu destilasi, jenis bahan baku yang digunakan, lokasi penanaman, iklim dan lain sebagainya. Perbedaan mutu dan kualitas tersebut tentu berpengaruh besar terhadap harga produk minyak atsiri yang ditawarkan di pasar, semakin tinggi harga jual maka semakin baik mutu dan kualitasnya, sehingga perlu dilakukan penelitian dengan tujuan untuk : 1) Mengidentifikasi mutu minyak serai wangi dari beberapa wilayah di Indonesia sesuai dengan SNI 06-3953-1995. 2) Mendapatkan minyak serai wangi yang memenuhi SNI 06-3953-1995. Penelitian ini dirancang menggunakan rancangan deskriptif dengan tujuan untuk menganalisis dan identifikasi objek yang akan diteliti, dimana objeknya adalah minyak serai wangi e-commerce yang dibedakan berdasarkan lokasi pembelian sampel. Hasil analisis menunjukan bahwa minyak yang dihasilkan memiliki kualitas dan mutu yang berbeda, sampel 1 memenuhi SNI pada parameter warna, bobot jenis, dan kadar lemak, sampel 2 dan 4 memenuhi SNI pada parameter warna, kelarutan dalam etanol, dan pengujian kadar lemak.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General) S Agriculture > SB Plant culture
Divisions:	Jurusan Budidaya Tanaman Perkebunan > Prodi D4 Produksi dan Manajemen Industri Perkebunan
Depositing User:	mrs Frika Adelaide Lubis
Date Deposited:	24 Jan 2025 00:57
Last Modified:	24 Jan 2025 00:57
URI:	http://repository.polinela.ac.id/id/eprint/6114

Actions (login required)

View Item