SKRIPSI : ANALISIS KEUNTUNGAN DAN NILAI TAMBAH PENGOLAHAN BIJI KOPI MENJADI KOPI BUBUK DI KECAMATAN WAY TENONG KABUPATEN LAMPUNG BARAT

Hasanah, Nur (2022) SKRIPSI : ANALISIS KEUNTUNGAN DAN NILAI TAMBAH PENGOLAHAN BIJI KOPI MENJADI KOPI BUBUK DI KECAMATAN WAY TENONG KABUPATEN LAMPUNG BARAT. Diploma thesis, Politeknik Negeri Lampung.

	Text Cover - Nur Hasanah.pdf Download (52kB)
	Text Abstrak - Nur Hasanah.pdf Download (48kB)
	Text Bab I dan bab II - Nur Hasanah.pdf Download (228kB)
	Text Daftar Pustaka - Nur Hasanah.pdf Download (223kB)
	Text NUR HASANAH 18754020 - Nur Hasanah.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text surat pernyataan plagiasi - Nur Hasanah.pdf Download (422kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menguraikan proses produksi pengolahan kopi bubuk, menganalisis biaya dan pendapatan usaha pengolahan kopi bubuk dan menganalisis nilai tambah usaha pengolahan kopi bubuk. Metode analisis data yang digunakan analisis deskriptif kualitatif dan kuantitatif. Sampel pada penelitian ini sebanyak 5 responden pengolah kopi bubuk yang ada di Kecamatan Way Tenong yang dikategorikan berdasarkan industri kecil yang mempekerjakan 2 sampai 19 orang. Hasil penelitian menunjukkan pada analisis menguraikan proses produksi sudah menggunakan alat produksi yang modern dengan menggunakan mesin roasting dengan kapasitas 30 - 50kg, pada analisis biaya dan pendapatan menunjukkan bahwa keuntungan bersih terbesar yang diperoleh adalah pada usaha Moreno Coffea sebesar Rp5.307.610 sedangkan keuntungan terkecil di peroleh pada usaha Tomacco Roastery sebesar Rp1.234.196. Analisis nilai nilai tambah terbesar yang diperoleh adalah pada pelaku usaha Moreno Coffea adalah sebesar Rp23.888 sedangkan nilai tambah terkecil di peroleh pada usaha usaha Tomacco Roastery Kopi sebesar Rp14.429. Nilai ini diperoleh dengan mengurangkan nilai output dengan harga bahan baku dan sumbangan input lain pada pengolahan kopi bubuk.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	H Social Sciences > HF Commerce H Social Sciences > HF Commerce > HF5601 Accounting
Divisions:	Jurusan Ekonomi dan Bisnis > D4 Prodi Agribisnis Pangan Jurusan Ekonomi dan Bisnis > D4 Prodi Agribisnis Pangan
Depositing User:	mrs Retno Triastika
Date Deposited:	29 Dec 2022 07:49
Last Modified:	29 Dec 2022 07:49
URI:	http://repository.polinela.ac.id/id/eprint/3379

Actions (login required)

View Item