PRIBADI, BAGUS HARI (2020) TA : PENGELOLAAN PANEN DAN PASCAPANEN TOMAT BEEF STIK DI PT MOMENTA AGRIKULTURA LAMBANG BANDUNG. Diploma thesis, Politeknik Negeri Lampung.
![[img]](http://repository.polinela.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
TA BAGUS.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
Abstract
Produksi tanaman pertanian terbagi menjadi beberapa jenis tanaman pertanian antara lain tanaman pangan, tanaman perkebunan, perikanan, peternakan dan tanaman hortikultura dari kelima jenis tanaman pertanian tersebut, jenis tanaman pertanian hortikultura memiliki karakteristik khusus dan tersendiri. Salah satu tanaman hortikultura adalah tomat Meningkan produksi tomat dibutuhkan proses pascapanen yang meliputi, sortasi, grading, pencucian, pengemasan, penyimpanan, dan pengangkutan. Penanganan pascapanen tomat beef di PT Momenta akan memberikan kualitas yang baik sampai ke konsumen akhir, kegiatan tersebut merupakan salah satu bentuk peningkatan pendapatan perusahan dan kepuasan konsumen. Tujuan penulisan adalah Mendeskripsikan kegiatan pascapanen tomat beef stik di PT Momenta Agrikultura dan Mengidentifikasi penyebab kerusakan komoditi tomat beef stik di PT Momenta Agrkultura. Metode pengumpulan data dilakukan dengan cara observasi dan berpartisipasi aktif dalam berbagai kegiatan yang dilaksanakan oleh PT Momenta Agrikultura, sedangkan metode analisis data yang digunakan yaitu deskriptif. Berdasarkan hasil dan pembahasan diperoleh bahwa: (1) penanganan pascapanen tomat terdiri dari pemanenan, pengakutan, penimbangan, sortasi dan grading, pembersihan, pengemasan, dan pengiriman produk ke konsumen (2) penyebab kerusakan terhadap buah tomat beef yaitu hama dan penyakit serta kerusakan mekanis saat melakukan penanganan pasca panen.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Subjects: | Q Science > Q Science (General) |
| Depositing User: | mrs Retno Triastika |
| Date Deposited: | 15 Mar 2021 08:04 |
| Last Modified: | 15 Mar 2021 08:04 |
| URI: | http://repository.polinela.ac.id/id/eprint/792 |
Actions (login required)
 |
View Item |