TA : KEMITRAAN ANTARA PETANI LETTUCE DENGAN PT SAYURAN SIAP SAJI

Putri, Rafika Dila (2020) TA : KEMITRAAN ANTARA PETANI LETTUCE DENGAN PT SAYURAN SIAP SAJI. Diploma thesis, Politeknik Negeri Lampung.

[img] Text
Rafika Dila Putri TA.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (2MB)

Abstract

PT Sayuran Siap Saji adalah perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan hasil produk pertanian khusus nya sayuran. Sayuran yang diproduksi dalam kondisi utuh (whole), potong segar (fresh cut) dan salad siap dimakan (salad ready to eat). Perusahaan tersebut memiliki permintaan yang tinggi pada produk komoditas lettuce. Untuk memenuhi permintaan tersebut harus memliki bahan baku yang cukup. Ketersediaan bahan baku dapat dipenuhi melalui kemitraan dengan petani lettuce di daerah Gadog, Garut, Cipanas dan Jawa Tengah. Tujuan penulisan tugas akhir ini adalah (1) Menjelaskan mekanisme kemitraan antara petani lettuce dengan PT Sayuran Siap Saji, (2) Menganalisis permasalahan kemitraan antara petani lettuce dengan PT Sayuran Siap Saji dan (3) Menganalisis keberlanjutan kemitraan antara petani lettuce dengan PT Sayuran Siap Saji. Data yang digunakan dalam penyusunan Tugas Akhir adalah data primer dan data sekunder. Data primer pada penulisan tugas akhir ini dilakukan dengan cara diskusi dan wawancara dengan pembimbing lapang, pegawai PT Sayuran Siap Saji dan penyuluh petani lettuce. Data sekunder dalam penulisan tugas akhir ini diperoleh dari PT Sayuran Siap Saji berupa profil perusahaan, data kemitraan, dan data pembelian bahan baku. Metode analisis data yang digunakan adalah metode deskriptif kualitatif. Hasil pembahasan tugas akhir ini adalah (1) Mekanisme kemitraan pada petani lettuce di PT Sayuran Siap Saji adalah PT Sayuran Siap Saji yaitu: mencari calon mitra petani lettuce, sosialisai mengenai kewajiban pelaku kemitraan, kesepakatan produksi, tanda tangan kontrak, penyuluhan terhadap petani, proses produksi hingga panen dan pengangkutan hingga proses pembayaran, (2) Permasalahan kemitraan antara petani lettuce dengan PT Sayuran Siap Saji adalah kurangnya pengawasan penyuluh, mitra petani tidak dapat memenuhi spesifikasi, harga lebih rendah dari pasar dan komitmen petani belum optimal, dan (3) Keberlanjutan kemitraan antara petani lettuce dengan PT Sayuran Siap Saji disebabkan oleh kepuasan mitra petani lettuce atas terjaminnya pasar dan ditanggungnya biaya angkut.

Item Type: Thesis (Diploma)
Subjects: Q Science > Q Science (General)
Depositing User: mrs Retno Triastika
Date Deposited: 28 Feb 2021 10:50
Last Modified: 28 Feb 2021 10:50
URI: http://repository.polinela.ac.id/id/eprint/737

Actions (login required)

View Item View Item