SKRIPSI : SINTESIS DAN KARAKTERISASI PLASTIK BIODEGRADABLE BERBASIS STARCH NANOPARTICLE DENGAN PENAMBAHAN PLASTICIZER GLISEROL

Diputra, Faris Ammar (2023) SKRIPSI : SINTESIS DAN KARAKTERISASI PLASTIK BIODEGRADABLE BERBASIS STARCH NANOPARTICLE DENGAN PENAMBAHAN PLASTICIZER GLISEROL. Diploma thesis, Politeknik Negeri Lampung.

	Text Cover_Faris Ammar Diputra_18734011.pdf Download (55kB)
	Text Ringkasan_Faris Ammar Diputra_18734011.pdf Download (74kB)
	Text Bab I & II_Faris Ammar Diputra_18734011.pdf Download (182kB)
	Text Daftar Pustaka_Faris Ammar Diputra_18734011.pdf Download (105kB)
	Text Naskah Full_Faris Ammar Diputra_18734011.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	Text Bebas Plagiarisme_Faris Ammar Diputra_18734011.pdf Download (193kB)

Abstract

Plastik biodegradable berbasis pati merupakan alternatif yang baik untuk meningkatkan daya tahan dan kualitas bahan pangan selama penyimpanan, selain lebih aman bagi kesehatan dan lingkungan. Pati dan starch nanoparticle merupakan salah satu hidrokoloid yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku bioplastik. Penambahan gliserol pada plastik biodegradable meningkatkan karakteristik yang lebih baik pada bioplastik. Tujuan penelitian ini adalah mensintesis plastik biodegradable berbasis pati dan starch nanoparticle, mengetahui karakteristik plastik biodegradable, dan mendapatkan konsentrasi gliserol terbaik. Penelitian dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) dengan perlakuan jenis bahan baku (pati dan starch nanoparticlei), serta variasi penambahan gliserol 1%, 2%, dan 3%. Parameter yang diamati diantaranya ketebalan, ketahanan air, kelarutan, biodegradabilitas, dan laju transmisi uap air. Data dianalisis menggunakan ANOVA dan dilanjutkan dengan uji Duncan (α=5%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan gliserol dalam pembuatan bioplastik berpengaruh nyata terhadap nilai ketebalan, ketahanan air, kelarutan, biodegradabilitas, laju transmisi uap air, kuat tarik, perpanjangan putus, dan modulus young. Plastik biodegradable dengan karakteristik terbaik dihasilkan pada perlakuan jenis bahan starch nanoparticle dan konsentrasi gliserol 2% dengan nilai ketebalan sebesar 0,169 mm, ketahanan air 72,73%, kelarutan 60,82%, biodegradabilitas yaitu 70,17%, WVTR 1,7905 g/m2 h, kuat tarik 8,391 N/mm2 , perpanjangan putus 48,385%, dan modulus young 0,17 Mpa.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology
Divisions:	Jurusan Teknologi Pertanian > Prodi D4 Teknologi Rekayasa Kimia Industri
Depositing User:	mrs Frika Adelaide Lubis
Date Deposited:	22 Feb 2024 04:39
Last Modified:	22 Feb 2024 04:39
URI:	http://repository.polinela.ac.id/id/eprint/5113

Actions (login required)

View Item