SKRIPSI : PEMBERIAN EKSTRAK DAUN BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi L) TERHADAP KUALITAS KARKAS AYAM PEDAGING

Krisdianti, Novy (2023) SKRIPSI : PEMBERIAN EKSTRAK DAUN BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi L) TERHADAP KUALITAS KARKAS AYAM PEDAGING. Diploma thesis, Politeknik Negeri Lampung.

	Text cover_18743007_Novy Krisdianti.pdf Download (74kB)
	Text abstrak_18743007_Novy Krisdianti.pdf Download (13kB)
	Text bab 1 dan 2_18743007_Novy Krisdianti.pdf Download (134kB)
	Text daftar pustaka_18743007_Novy Krisdianti.pdf Download (86kB)
	Text Full text_18743007_Novy Krisdianti.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text bebas plagiat_18743007_Novy Krisdianti.pdf Download (88kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pemberian ekstrak daun belimbing wuluh terhadap kualitas karkas ayam pedaging. Penelitian ini dilaksanakan di Kandang dan Laboratorium Politeknik Negeri Lampung. Penelitian dilaksanakan pada bulan Juni sampai Juli 2022 dengan menggunakan ayam pedaging sebanyak 100 ekor. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri atas 4 pelakuan dan 5 ulangan dengan perlakuan 0, 1, 2, dan 3%. Hasil penelitian menunjukkan pemberian ekstrak daun belimbing wuluh sampai dosis 3% tidak berpengaruh nyata terhadap kualitas karkas dengan nilai persentase karkas sebesar 68,35%, lemak abdomen sebesar 0,94%, pH daging sebesar 5,85, susut masak sebesar 22%, dan daya ikat air sebesar 82,50%.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	S Agriculture > SF Animal culture
Divisions:	Jurusan Peternakan > Prodi D4 Teknologi Produksi Ternak
Depositing User:	mrs Retno Triastika
Date Deposited:	20 Oct 2023 01:43
Last Modified:	20 Oct 2023 01:43
URI:	http://repository.polinela.ac.id/id/eprint/4257

Actions (login required)

View Item