TA : PENGENDALIAN MUTU BIJI KOPI MENGGUNAKAN METODE STATISTICAL PROCESS CONTROL (SPC) DI PT SULOTCO JAYA ABADI

Suhana, Rhona Reza (2022) TA : PENGENDALIAN MUTU BIJI KOPI MENGGUNAKAN METODE STATISTICAL PROCESS CONTROL (SPC) DI PT SULOTCO JAYA ABADI. Diploma thesis, Politeknik Negeri Lampung.

[img] Text
Cover_19733026_RhonaRezaSuhana_TeknologiPangan - Rhona Reza Suhana.pdf
Download (178kB)
[img] Text
Abstrak_19733026_RhonaRezaSuhana_TeknologiPangan - Rhona Reza Suhana.pdf
Download (161kB)
[img] Text
BAB1&2_19733026_RhonaRezaSuhana_TeknologiPangan - Rhona Reza Suhana.pdf
Download (1MB)
[img] Text
DaftarPustaka_19733026_RhonaRezaSuhana_TeknologiPangan - Rhona Reza Suhana.pdf
Download (265kB)
[img] Text
TAFullTeks_19733026_RhonaRezaSuhana_TeknologiPangan - Rhona Reza Suhana.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (3MB)
[img] Text
Plagiarisme_19733026_RhonaRezaSuhana_TeknologiPangan - Rhona Reza Suhana.pdf
Download (65kB)

Abstract

PT Sulotco Jaya Abadi merupakan perusahaan yang bergerak dibidang ekspor dan impor biji kopi. Komoditas yang diproses merupakan biji kopi jenis robusta. Statistical Processing Control (SPC) merupakan sebuah teknik statistik yang digunakan secara luas untuk memastikan bahwa proses memenuhi standar. Grade mutu biji kopi defect berdasarkan Standar Nasional Indonesia (SNI) berada pada grade 4a dan 4b. Hasil mutu biji kopi (green beans) menggunakan metode Statistical Process Control (SPC) berada pada batas wajar, sehingga dikatakan bahwa pengendalian kualitas diperusahaan berjalan dengan baik. Adapun data yang dipergunakan dalam penelitian ini merupakan data hasil sortasi yaitu jumlah nilai cacat untuk menentukan grade atau mutu biji kopi.

Item Type: Thesis (Diploma)
Subjects: H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor
H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management
H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD61 Risk Management
T Technology > TS Manufactures
Divisions: Jurusan Teknologi Pertanian > Prodi D3 Teknologi Pangan
Depositing User: mrs Frika Adelaide Lubis
Date Deposited: 30 Mar 2023 03:07
Last Modified: 30 Mar 2023 03:07
URI: http://repository.polinela.ac.id/id/eprint/3817

Actions (login required)

View Item View Item