TA : MEMPELAJARI PENGOPERASIAN ALAT MESIN PELAYU TEH (Withering Trough) PADA PENGOLAHAN TEH HITAM CTC (Crushing, Tearing, and Curling) DI PTPN VII (PERSERO) UNIT USAHA PAGAR ALAM SUMATERA SELATAN

Septiyan, Eky Dwi (2022) TA : MEMPELAJARI PENGOPERASIAN ALAT MESIN PELAYU TEH (Withering Trough) PADA PENGOLAHAN TEH HITAM CTC (Crushing, Tearing, and Curling) DI PTPN VII (PERSERO) UNIT USAHA PAGAR ALAM SUMATERA SELATAN. Diploma thesis, Politeknik Negeri Lampung.

	Text cover TA Eky - Eky dwi septiyan.pdf Download (177kB)
	Text Abstrak TA Eky - Eky dwi septiyan.pdf Download (499kB)
	Text BAB 1 & BAB 2 Eky - Eky dwi septiyan.pdf Download (639kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA Eky - Eky dwi septiyan.pdf Download (16kB)
	Text Eky Dwi Septiyan FULL TEKS-19732010 - Eky dwi septiyan.pdf Restricted to Repository staff only Download (4MB)
	Text bebas plagiat - Eky dwi septiyan.pdf Download (495kB)

Abstract

PTPN VII Unit Usaha Pagar Alam mengembangkan produk CTC (crushing. tearing, and curling) yang memiliki peluang lebih menguntungkan, karena adanya perubahan budaya konsumen yang menghendaki minuman teh yang lebih praktis. Pelayuan merupakan salah satu proses yang dapat menurunkan kadar air daun teh hingga 70%, waktu pelayuan yang diperlukan adalah 16–18 jam. Tujuan mengetahui bagian-bagian alat mesin pelayu teh (withering trough), dan mempelajari pengoperasian alat mesin pelayu teh (withering trough) pada pengolahan teh hitam CTC (crushing, tearing, and curling). Metode pengambilan data yang dilakukan meliputi pengamatan, praktek langsung, wawancara dan studi literatur dari beberapa literatur. Bagian-bagian utama alat mesin pelayu teh (withering trough) terdiri dari; leaf bed, pipa pengirim (transmission duct), dan unit kipas (fan). Pengoperasian alat mesin pelayu teh (withering trough) dalam proses pelayuan memakan waktu 8-10 jam, dan persentase layu yang ditargetkan sekitar 68-70%

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General) T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Divisions:	Jurusan Teknologi Pertanian > Prodi D3 Mekanisasi Pertanian
Depositing User:	mrs Frika Adelaide Lubis
Date Deposited:	29 Mar 2023 03:47
Last Modified:	29 Mar 2023 03:47
URI:	http://repository.polinela.ac.id/id/eprint/3746

Actions (login required)

View Item