SKRIPSI : ANALISIS PENDAPATAN INDUSTRI TEMPE SKALA RUMAH TANGGA DI DESA NEGARA RATU KECAMATAN NATAR KABUPATEN LAMPUNG SELATAN

Ningtyas, Janita Dwiayu (2022) SKRIPSI : ANALISIS PENDAPATAN INDUSTRI TEMPE SKALA RUMAH TANGGA DI DESA NEGARA RATU KECAMATAN NATAR KABUPATEN LAMPUNG SELATAN. Diploma thesis, Politeknik Negeri Lampung.

	Text Bebas pustaka Coverr Janita Dwiayu - JanitaDwi N.pdf Download (0B)
	Text bbs pustaka abstrak Janita Dwiayu - JanitaDwi N.pdf Download (11kB)
	Text bbs pstka I dan II Janita Dwiayu - JanitaDwi N.pdf Download (506kB)
	Text Dapus bbs pstka Janita Dwiayu - JanitaDwi N.pdf Download (290kB)
	Text Janita Dwiayu N (16754013) bbs pustaka - JanitaDwi N.pdf Restricted to Repository staff only Download (7MB)
	Text Surat pernyataan orsinilitas Janita dwiayu - JanitaDwi N.pdf Download (1MB)

Abstract

Agroindustri merupakan kegiatan yang memanfaatkan hasil pertanian sebagai bahan baku. Tempe adalah salah satu sumber pangan yang yang hampir disukai banyak orang. Harga bahan baku kedelai yang berfluktuasi membuat usaha harus tetap eksis. Oleh sebab itu tujuan dari tugas akhir ini adalah menjelaskan proses produksi tempe, menganalisis nilai keuntungan dan pendapatan. Metode yang digunakan yaitu deskriptif dan kualitatif, metode pengambilan sampel dilakukan dengan cara purposive sampling (sengaja). Berdasarkan hasil penelitian maka diketahui tahapan produksi tempe meliputi (1) Pencucian dan Pembersihan kedelai (2) Pengupasan (3) Perendaman (4) Perebusan (5) Penirisan, Pendinginan, Pengeringan (6) Inokulasi atau pemberian ragi (7) Pengemasan dengan daun pisang dan plastic (8) Inkubasi. Pendapatan yang diperoleh dari industri tempe ini sebesar Rp 2.552.535/bulan, sedangkan penerimaan sebesar Rp 7.191.535/bulan. Penerimaan ini terdiri dari hasil produksi tempe segiempat kecil diperoleh sebesar 851 bungkus dengan harga jual Rp 800, hasil produksi tempe segiempat sedang diperoleh sebesar 2.129 bungkus dengan harga jual Rp 1.183 dan hasil produksi tempe segiempat jumbo diperoleh sebesar 1.216 bungkus dengan harga jual Rp 3.283. R/C diperoleh hasil 1,52 berarti usaha ini layak untuk di jalankan dan B/C diperoleh hasil 0,51 berarti usaha ini menguntungkan

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor T Technology > TX Home economics
Divisions:	Jurusan Ekonomi dan Bisnis > D3 Prodi Perjalanan Wisata Jurusan Ekonomi dan Bisnis > D3 Prodi Perjalanan Wisata
Depositing User:	mrs Retno Triastika
Date Deposited:	02 Jan 2023 08:26
Last Modified:	02 Jan 2023 08:26
URI:	http://repository.polinela.ac.id/id/eprint/3306

Actions (login required)

View Item