SKRIPSI : PENGARUH BERBAGAI TEKNIK PENGOLAHAN FISIK MAGGOT BSF (Hermetia illucens) PADA RANSUM TERHADAP PERFORMA KARKAS BROILER

Aisyah, Salsabila Rifa (2022) SKRIPSI : PENGARUH BERBAGAI TEKNIK PENGOLAHAN FISIK MAGGOT BSF (Hermetia illucens) PADA RANSUM TERHADAP PERFORMA KARKAS BROILER. Diploma thesis, Politeknik Negeri Lampung.

	Text COVER-18743016 - Salsabila Rifa Aisyah.pdf Download (1MB)
	Text ABSTRACT-18743016 - Salsabila Rifa Aisyah.pdf Download (1MB)
	Text BAB 1 DAN 2-18743016 - Salsabila Rifa Aisyah.pdf Download (3MB)
	Text DAFTAR PUSTAKA-18743016 - Salsabila Rifa Aisyah.pdf Download (1MB)
	Text FULL TEXT-18743016 - Salsabila Rifa Aisyah.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)
	Text TURNITIN-18743016 - Salsabila Rifa Aisyah.pdf Download (26kB)

Abstract

Komponen protein mempunyai peran penting dalam suatu formula pakan ternak karena terlibat dalam pembentukan jaringan tubuh ternak. Namun sumber protein merupakan komponen bahan pakan yang paling mahal dibandingkan bahan pakan yang lainnya. Oleh karena itu, diperlukan pencarian sumber protein alternatif yang dapat digunakan oleh peternak salah satunya ialah insekta yang masih belum banyak dimanfaatkan dalam bahan pakan seperti maggot black soldier fly (BSF). Penelitian ini dilaksanakan di kandang Ayam Pedaging Politeknik Negeri Lampung pada tanggal 29 Nopember 2021 – 9 Februari 2022. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh berbagai teknik pengolahan fisik maggot BSF dalam ransum terhadap performa karkas broiler yang meliputi bobot karkas, persentase karkas, dan persentase lemak abdomen. Penelitian ini terdapat empat perlakuan, P1 = penjemuran dengan sinar matahari selama 2 hari + penggilingan, P2 = pengovenan dengan suhu 50 oC selama 7 jam + penggilingan, P3 = penyangraian dengan suhu 100 o C selama 15 menit + penggilingan, dan P4 = perendaman air panas (scalding) dengan suhu 96 oC selama 1 menit + penggilingan. Penelitian teknik pengolahan fisik maggot BSF (Hermetia illucens) menunjukan hasil yang berbeda nyata (P<0,05) terhadap bobot karkas, namun tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap persentase karkas dan persentase lemak abdomen.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	S Agriculture > SF Animal culture
Divisions:	Jurusan Peternakan > Prodi D4 Teknologi Produksi Ternak
Depositing User:	mrs Retno Triastika
Date Deposited:	15 Dec 2022 01:17
Last Modified:	15 Dec 2022 01:17
URI:	http://repository.polinela.ac.id/id/eprint/2950

Actions (login required)

View Item