Rosandi, Arif and Fatih, Cholid and Apriyani, Marlinda (2018) Analisis Pengendalian Mutu Buncis Ekspor di Gapoktan Lembang Agri Bandung Barat. Karya Ilmiah Mahasiswa.
![[img]](http://repository.polinela.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
ARIF ROSANDI JURNAL .pdf Download (235kB) |
Abstract
Gapoktan Lembang Agri dalam melaksanakan pemasaran buncis melalui mitra dagangnya dalmemasuk buncis untuk dipasarkan ekspor dan dalam negeri. Pelaksanaan pemasaran buncis mengalmasalah yaitu penurunan mutu buncis sehingga mengalami pengembalian/ penolakan (rejPenurunan mutu buncis berupa ditemukannya buncis yang terkena hama penyakit, buah berotot/menonjol, bintik hitam pada buah. Tujuan penelitian adalah menganalisis faktor penyebab terjadpenurunan mutu menggunakan alat analisis fishbone chart, dan memberikan rekomendasi perbaiBerdasarkan hasil analisis diketahui bahwa pengendalian mutu buncis ditahap pascapanen melipenerimaan dan penimbangan, sortasi, pelabelan, pengepakan, pengangkutan dan pengiriman. Fakyang dominan yang dapat menyebabkan penurunan mutu buncis adalah: faktor manusia, faktor metdan faktor bahan baku. Kata Kunci: Analisis, Buncis, Pengendalian Mutu.
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Subjects: | S Agriculture > S Agriculture (General) |
| Divisions: | > Prodi Agibisnis > Prodi Agibisnis |
| Depositing User: | Mr Wanto Wiyadi |
| Date Deposited: | 20 Sep 2018 02:30 |
| Last Modified: | 20 Sep 2018 02:30 |
| URI: | http://repository.polinela.ac.id/id/eprint/289 |
Actions (login required)
 |
View Item |