ANALISIS BIAYA PENGELOLAAN PASCAPANEN TANAMAN KAILAN ORGANIK DI YAYASAN BINA SARANA BAKTI

P, Muhammad Fadhilla and Unteawati, Bina and Noer, Irmayani (2018) ANALISIS BIAYA PENGELOLAAN PASCAPANEN TANAMAN KAILAN ORGANIK DI YAYASAN BINA SARANA BAKTI. Karya Ilmiah Mahasiswa.

[img] Text
JURNAL dana.pdf

Download (466kB)

Abstract

Pengelolaan pascapanen pada komoditi kailan organik perlu dilakukan dalam tahap penanganan pascapanen untuk mengurangi dampak hasil sortir yang terlalu tinggi dan menghasilkan produk kailan organik bermutu. Analisis biaya pengelolaan pascapanenen kailan bertujuan 1) menjelaskan tentang pengelolaan pascapanen, 2) menghitung dan menganalisis biaya, penerimaan dan keuntungan, 3) menghitung dan menganalisis nilai tambah kailan organik. Metode pengumpulan data menggunakan metode partisipasi, observasi, serta berperan aktif dalam berbagai kegiatan yang dilaksanakan oleh Yayasan Bina Sarana Bakti, sedangkan metode analisis data menggunakan analisis penerimaan usaha dan analisis nilai tambah. Kesimpulan dari tugas akhir ini adalah 1) pengelolaan pascapanen kailan organik yang dilakukan oleh Yayasan Bina Sarana Bakti meliputi perencanaan, pengorganisasian, pelaksanaan dan pengendalian, 2) penerimaan yang diperoleh pada pascapanen kailan organik produk kemasan sebesar Rp13.600.000,00 dan produk curah sebesar Rp10.800.000,00 selama satu bulan, sedangkan keuntungan produk kemasan sebesar Rp5.597.194,00 dan produk curah sebesar Rp3.183.750,00, dan 3) nilai tambah pada produk kailan organik produk kemasan sebesar Rp13.993,00 dan produk curah sebesar Rp7.976,00. Kata Kunci: Nilai tambah, Pascapanen, Pengelolaan

Item Type: Article
Subjects: S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions: > Prodi Agibisnis
> Prodi Agibisnis
Depositing User: Mr Wanto Wiyadi
Date Deposited: 24 Aug 2018 03:12
Last Modified: 24 Aug 2018 03:12
URI: http://repository.polinela.ac.id/id/eprint/223

Actions (login required)

View Item View Item