TA : KERAGAAN PRODUKSI DAN PENDAPATAN INDUSTRI KEMPLANG BERDASARKAN SKALA USAHA DI KECAMATAN BUMI WARAS BANDAR LAMPUNG

Yuliyanti, Yuliyanti (2021) TA : KERAGAAN PRODUKSI DAN PENDAPATAN INDUSTRI KEMPLANG BERDASARKAN SKALA USAHA DI KECAMATAN BUMI WARAS BANDAR LAMPUNG. Diploma thesis, Politeknik Negeri Lampung.

	Text Abstrak yuliyanti - yuliyanti.pdf Download (50kB)
	Text Bab 1&2 yuliyanti - yuliyanti.pdf Download (246kB)
	Text cover yuliyanti - yuliyanti.pdf Download (122kB)
	Text Daftar pustaka - yuliyanti.pdf Download (150kB)
	Text FULL Teks-16754036 - yuliyanti.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text surat pernyataan orisinalitas - yuliyanti.pdf Download (130kB)

Abstract

Umkm merupakan sektor ekonomi nasional yang paling strategis dan memiliki peran yang sangat penting terutama dalam hal penciptaan kesempatan kerja. Kecamatan Bumi Waras sebagai sentra industri kemplang di Bandar Lampung hal tersebut sangat berpengaruh terhadap perkembangan ekonomi disekitar Kecamatan Bumi Waras. Kemplang merupakan sumber kalori yang berasal dari pati (dan lemak apabila digoreng), serta sumber protein (apabila ikan dan udang benar-benar ditambahkan). Hasil analisis di laboratorium ditemukan bahwa kadar protein kerupuk mentah bervariasi dari 0.97 sampai 11.04 % berat basah (dengan kadar air yang bervariasi dari 9.91 sampai 14 %). Kadar patinya bervariasi dari 10.27 sampai 26.37 % berat basah. Akan tetapi, bila diperhatikan bahwa fungsi kemplang hanya sebagai makanan kecil, maka jumlah yang dikonsumsinya pun hanya sedikit saja. Sehingga dalam hal ini kerupuk tidak dapat dikategorikan sebagai sumber protein maupun kalori Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi keragaan produksi dan menghitung pendapat usaha industri kemplang di Kecamatan Bumi Waras. Metode penelitian ini menggunakan metode analisis biaya dan pendapatan serta r/c ratio (kelayakan usaha), hasil penelitian menunjukan (a) Keragaan produksi pada usaha kemplang di Kecamatan Bumi Waras meliputi penggunaan input produksi, proses produksi, dan output (b) Pendapatan usaha industri kemplang skala mikro di Kecamatan Bumi Waras rata-rata sebesar Rp20.600.358,33 dan Pendapatan usaha industri kemplang skala kecil Rp107.248.166,7 (c) Rata-rata nilai R/C rasio produsen sebesar 3,55 dan B/C rasio sebesar 2,55 pada usaha 6 industri kemplang skala mikro dan rata-rata nilai R/C rasio produsen sebesar 3,73 dan B/C rasio sebesar 2,73 pada usaha kemplang skala kecil. Berarti kegiatan usaha kemplang yang ada di Kecamatan Bumi Waras layak untuk dijalankan karena nilai R/C ≥ 1 dan B/C ≥ 0

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	Q Science > Q Science (General)
Divisions:	Jurusan Ekonomi dan Bisnis > D3 Prodi Agibisnis Jurusan Ekonomi dan Bisnis > D3 Prodi Agibisnis
Depositing User:	mrs Retno Triastika
Date Deposited:	28 Feb 2022 13:44
Last Modified:	28 Feb 2022 13:44
URI:	http://repository.polinela.ac.id/id/eprint/2101

Actions (login required)

View Item