TA : PENGENDALIAN PROSES PENANGANAN PRODUK BROKOLI (Brassica Oleraceae L.) DI PT BIMANDIRI AGRO SEDAYA LEMBANG BANDUNG JAWA BARAT

Wulandari, Desi (2018) TA : PENGENDALIAN PROSES PENANGANAN PRODUK BROKOLI (Brassica Oleraceae L.) DI PT BIMANDIRI AGRO SEDAYA LEMBANG BANDUNG JAWA BARAT. Diploma thesis, Politeknik Negeri Lampung.

[img] Text
Desi Wulandari.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (11MB)

Abstract

PT Bimandiri Agro Sedaya adalah perusahaan yang bergerak di bidang agrotrading sebagai distributor sayuran segar untuk supermarket. Produk sayuran merupakan produk yang tidak tahan lama dan mudah rusak sehingga perusahaan dihadapkan pada permasalahan mengenai penanganan produk agar tidak mudah rusak untuk meminimalisir tolakan dari supermarket. Tujuan penulisan Laporan Tugas Akhir adalah untuk 1) Mengiidentifikasi standar produk brokoli yang diinginkan pasar, 2) Mendeskripsikan proses penanganan produk, 3) Menganalisis pengendalian proses penanganan produk brokoli. Metode yang digunakan adalah metode kuantitatif dan kualitatif. Data terdiri dari data primer dan data skunder. Hasil dan pembahasan diketahui sebagai berikut: 1) Standar produk brokoli di PT Bimandiri Agro Sedaya memiliki dua jenis standar produk brokoli yaitu standar produk brokoli perusahaan dan standar brokoli di beberapa supermarket, 2) Proses penanganan produk brokoli di PT Bimandiri Agro Sedaya meliputi tahap penerimaan barang (receiving), produksi (pembersihan dan pemotongan), sortasi, pengemasan, pembagian, distribusi dan Transfer lose manajemen (TLM), 3) Pengendalian produk brokoli menggunakan service level (permintaan pengiriman barang). Pengendalian yang digunakan 1) Pengendalian proses penanganan diantaranya di bagian penerimaan menggunkan buku penerimaan dan standar perusahaan, bagian produksi menggunakan beci dan standar produk darisupermarket, bagian pengemasan dan pembagian berdasarkan pesanan, dan distribusi berdasarkan surat jalan sebagai pengendalian. 2) Pengendalian menggunakan service level. Nilai yang diperoleh dari produk brokoli di bulan Agustus supermarket Save Max dan Ramayana memperoleh service level terbesar yaitu 103% sedangkan supermarket AEON memperoleh nilai service level terkecil yaitu sebesar 88%. Hasil perhitungan yang dilakukan perusahaan memperoleh nilai lebih dari 70% yang artinya nilai produk brokoli yang di distribusikan oleh perusahaan telah memenuhi service level supermarket sehingga kegiatan evaluasi tidak diperlukan

Item Type: Thesis (Diploma)
Subjects: Q Science > Q Science (General)
Divisions: > Prodi Agibisnis
> Prodi Agibisnis
Depositing User: mrs Retno Triastika
Date Deposited: 15 Jun 2021 01:49
Last Modified: 15 Jun 2021 01:49
URI: http://repository.polinela.ac.id/id/eprint/1936

Actions (login required)

View Item View Item