TA : PENGENDALIAN BAHAN BAKU DAN NILAI TAMBAH BUNGA KOL (Brassica oleracea var. botrytis L.) MITRA PT BIMANDIRI AGRO SEDAYA LEMBANG BANDUNG BARAT

Cahyani, Vivi (2018) TA : PENGENDALIAN BAHAN BAKU DAN NILAI TAMBAH BUNGA KOL (Brassica oleracea var. botrytis L.) MITRA PT BIMANDIRI AGRO SEDAYA LEMBANG BANDUNG BARAT. Diploma thesis, Politeknik Negeri Lampung.

	Text JURNAL VIVI CAHYANI FIX.pdf Download (316kB)
	Text TA VIVI CAHYANI.pdf Restricted to Repository staff only Download (11MB)

Abstract

PT Bimandiri Agro Sedaya adalah perusahaan yang bergerak di bidang agrotrading sebagai distributor sayuran segar untuk supermarket. Perusahaan melakukan kemitraan dengan petani yang berada didaerah Lembang dan sekitarnya untuk memenuhi pasokan sayuran dalam setiap harinya.Produk sayuran merupakan produk yang tidak tahan lama dan mudah rusak sehingga petani mitra dihadapkan pada permasalahan mengenai pengedalian produk agar tidak mudah rusak untuk meminimalisir tolakan dari perusahaan. Tujuan penulisan Laporan Tugas Akhir adalah untuk 1) mendeskripsikan proses pengendalian produk bunga kol petani mitra, 2) mendeskripsikan proses penagendalian bahan baku bunga kol, 3) menghitung nilai tambah produk bunga kol. Metode yang digunakan adalahmetode kuantitatif dan kualitatif. Data terdiri dari data primer dan data sekunder.Standar produk bunga kol di PT Bimandiri Agro Sedaya berlaku untuk semua supermarket. 1) proses pengendalian produk bunga kol petani mitra PT Bimandiri Agro Sedaya meliputi tahap pemanenan, pensortiran, pelapisan, penyusunan, pengangkutan, pengiriman, 2) proses pengendalian bahan baku di PT Bimandiri Agro Sedaya penerimaan barang (pengecekan, penimbangan, pencatatan) pensortasian, pengemasan, pelabelan, penyimpanan, pendistribusian 3) perhitungan nilai tambah produk menggunakan metode Hayami (nilai tambah produk bunga kol dalam satu kg/kemasan). Nilai tambah yang digunakan prosespengendalian bahan baku diantaranya di bagian produksi dengan menambah biaya tambahan untuk bahan baku untuk memenuhi permintaan supermarket, dengan melakukan pengemasan dan pelabelan dilakukan berdasarkan produk yang telah dikirim oleh petani mitra dengan harga dalam 1 kg Rp. 7000 dan harga jual dari perusahaan kesupermarket yaitu Rp. 26.000. Nilai tambah yang diperoleh dari produk bunga kol dalam sehari terdapat 80 kg bunga kol yang harus dilakukan pengendalian bahan baku dan menghasilkan 80 kg/kemasan bunga kol, dengan demkian perusahaan mendapatkan margin keuntungan Rp 19.000, pendapatan tenaga kerja 5%, sumbangan bahan baku 24%, dan keuntungan dari hasil pengendalian 70%

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	Q Science > Q Science (General)
Divisions:	> Prodi Agibisnis > Prodi Agibisnis
Depositing User:	mrs Retno Triastika
Date Deposited:	15 Jun 2021 01:40
Last Modified:	15 Jun 2021 01:40
URI:	http://repository.polinela.ac.id/id/eprint/1928

Actions (login required)

View Item